杨凌职业技术学院膳食营养教学实训系统顺利上线

时间：2021/5/20

     膳食营养教学实训系统在陕西杨凌职业技术学院顺利实施。通过云服务平台部署的“杨凌职业技术学院膳食营养教学实训平台”将解决本院及相关分院食品工程、经济管理、护理、养老等专业的老师通过软件进行不同课题的模型建立，通过云服务平台发布课程模型，学生通过登录远程账号进行模拟实践训练，从而实现理论教学和实践模拟相结合。膳食营养云课堂学生可以随时登录系统进行模拟实践，真正意义上把课堂、实践、模拟训练搬到互联网。

     杨凌职业技术学院（Yangling Vocational & Technical College）简称“杨凌职院”，坐落于中国杨凌农业高新技术产业示范区，是1999年9月经教育部批准，由原国家级重点中专陕西省农业学校，陕西省水利学校和省部级重点中专陕西省林业学校合并改制而成的一所省属全日制普通高等职业院校。学院历史可追溯到1934年于右任先生和杨虎城将军创建的国立西北农林专科学校附设高职，是中国举办职业教育最早的院校之一。
学校是首批28所国家示范性高职院校之一，首批50所全国毕业生就业经验典型高校之一和全国重点建设的31所示范性职业技术学院之一。2014年被评为全国职业教育先进单位、国家技能人才培育突出贡献单位。2017年8月，学院入选为教育部第二批现代学徒制试点单位。

基于互联网技术的膳食营养实训教学的专业应用软件平台。它由营养配餐系统、营养分析系统、营养评价系统、营养辅助计算系统、营养查询库五大子系统，结合膳食营养教学中的运动能耗计算、疾病营养查询、食品安全溯源、营养标签等模块组成。一套软件彻底解决膳食营养教学中的配菜、配餐、分析、评估、计算、查询、标签、安全溯源等问题，软件包含三个用户端系统管理端、教师端、学生端、WEb公众用户端。既可以用来做膳食营养健康教学，也可以做为营养公众宣教平台。

系统管理端：进行数据参数设置、用户权限管理、营养数据维护、数据更新服务。

教师端：教师需要通过软件信息授课，建立不同人群的膳食营养管理模型，检查学生在日常学习中存在的问题，以及学生对膳食营养教学课程掌握的状况。通过检查本班级学生的日常学习任务，并在任务错误处提出指导意见。

学生端：通过老师分配或注册账户登录系统进行学习，实验进行膳食营养操作。它可以模拟完整的膳食营养档案到出具完整的营养配餐报表，完成膳食营养健康管理的完整流程教学目标，同时又可以模拟完整的团膳供应企业个性化套餐的制定、自定义食谱的设置、学生模拟实践结果可以通过完整的表格模式展现打印。

WEB公众用户端：校园任何网络可以通过网址或者公开的IP地址登录WEB公众用户端（可以理解为网站）进行系统后台允许访问的模块进行操作，比如计算某一种食物的营养素含量、查询某种食物的营养成分，查询某种疾病、慢病的膳食营养饮食建议，查询某个人群的膳食营养目标、摄入食物的重量、是否属于三色食物种的安全食物，进行简单的带量菜谱制作。